寇老西果醋：潮流饮料新典范_海福鑫商贸有限公司

寇老西果醋：潮流饮料新典范

来源：本站时间：2008-03-21 (已经被浏览次)

寇老西果醋：潮流饮料新典范
      中国是世界上谷物酿醋最早的国家，公元前8世纪就有关于醋的文献记载。俗话说“开门七件事、柴米油盐酱醋茶”，可见自古以来醋就是中国人生活中不可或缺的必需品之一。《本草纲目》记载“醋能消肿、散水气，杀邪毒、理诸药”。可见食醋的益处早就被人们广泛认知了。
随着电视剧《宰相寇老西》的热播，剧中“寇老西儿”正直而又不失幽默的形象走入了人们心中，成为对爱吃醋的人的称谓代名词被广为传播。时至今日，养生保健逐渐成为人们对健康饮食的理性追求。果醋产品集合了醋和果汁二者的优点为一体，具有多重营养、保健功效，充分迎合了人们日益提高的饮食消费需求，成为了引领新一代潮流饮品的典范，受到消费者青睐。
      果醋中含有丰富的氨基酸：人体所需的18种游离氨基酸在果醋中都有，其中包括了人体自身不能合成，必须由食物提供的8种氨基酸。由于各种氨基酸口味不同，有的具有鲜味，有的具有甜味，使果醋的味道变得更鲜美、更柔和、更可口。
果醋中富含多种有机酸：果醋中的有机酸以醋酸为主，还有乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸、草酰乙酸、琥珀酸等10多种。这些有机酸都是从蛋白质、脂肪和糖三大营养物质在人体新陈代谢中水解合成的。正是这个生物反应过程为我们人体提供了所需的能量。而且有机酸的存在也使得果醋的酸味醇厚、无刺激性。
      目前市面上的果醋种类繁多，对于消费者来说，如何甄别和选购优良的果醋产品却并不容易。目前国内果醋行业尚未建立完整的果醋行业标准，使得部分厂商制造的果醋产品鱼目混珠，质量参差不齐。部分小厂商更是依附于果醋名称而营造了五花八门的保健概念和品牌名称，让消费者在选购和消费果醋产品时摸不着头脑。
      寇老西果醋是北京海福鑫商贸有限公司在结合多年市场运作经验、大量消费者与行业调研基础上着力推出的产品。它不仅迎合了现代都市人绿色、健康的消费理念，同时也满足了现代都市女性保健、美容的需求。作为新一代营养健康型果醋饮料，其具有以下优势：
一、水果原料好
      寇老西果醋所选用的水果原料全部来自于著名产区出产的优质水果。寇老西果醋在水果原料筛选方面更是指定了严格的标准，从水果的颜色、形状到水果的单个重量都有严格的界定，从而在源头为寇老西果醋的优良品质把好了第一关。
二、加工工艺好
      寇老西果醋区别于勾兑果醋的生产工艺，采用独创性的固态水果发酵技术进行生产加工，从水果筛选—>水果清洗—>微生物固态发酵—>还原—>二次发酵—>调配等诸多生产环节进行量化指标管理，按照标准进行规范作业，从而在果醋生产环节中最大限度的保留了水果的清香，并很好的保存了水果中丰富的维生素、矿物质、氨基酸等，大大提高了原醋液的营养价值。而且在生产过程中用水全部采用承德高山天然山泉水进行清洗和调配。天然山泉水中富含的微量元素与水果中的多种氨基酸互相调和，剔除了一般果醋醋酸对人体味觉系统形成的刺激性感觉，使得寇老西果醋口感更柔和、醇厚。
三、适应多种人群需要
      寇老西果醋经过特殊工艺处理，重点推广无糖型产品，在保证产品顺滑口感的同时也增加了产品的适应性。不仅普通消费者可以接受，无法饮用含糖产品的消费者也可以充分享受。
      随着生活水平的提高，人们对绿色、保健、养生理念的不断增强，都市人群合理、健康的饮食观念的逐步确立。寇老西果醋凭借其独创性的生产加工工艺和优良的品质在竞争激烈的果汁饮料市场，必将开启果汁醋饮料市场的新风潮，其市场优势也会日益显现。果醋在国内市场仅算是刚刚学步期，市场销售总额虽不能与传统饮料相比，但其在2007年的发展却是十分明显，既有各果汁领域的一线企业纷纷入市，又有不断攀升的市场份额，更重要的是消费者对果醋的喜爱与消费认知越来越高，市场潜力非常巨大。北京海福鑫商贸有限公司愿与有识之士共同携手，基于开创新的利润增长点的基础上，共同打造潮流饮料的新典范——寇老西果醋。